Roda dos Alimentos

Hidratos de Carbono

Os hidratos de carbono da roda dos alimentos são substâncias que constituem a principal fonte de energia para o movimento, trabalho e realização de todas as funções do organismo. Cada grama de hidratos de carbono fornece 4Kcal.

As principais fontes alimentares de hidratos de carbono são: arroz, farinha, pão, flocos de cereais, batata, mandioca, açúcar e mel, pão branco, bolos de pão, massa, trigo preto, milho, cereais de pequeno-almoço, arroz branco, feijão, milho, abóbora, batata-doce, maçãs, pêras, alperces, bananas, frutos do bosque, melão, cerejas, frutos secos, figos, sumos de frutas, compotas de frutas, leite, iogurte, queijo, castanhas, nozes, amêndoas, avelãs.

De acordo com a sua composição, a acção no organismo vai ser diferente para os vários tipos de hidratos de carbono da roda dos alimentos.